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Spedizioni disponibili solo in Italia

Etichettatura del miele e dei prodotti dell’alveare

Aspromiele - Ulderica Grassone, Roberto Barbero
Con la collaborazione di Vanni Floris, Enrica Baldazzi e Lucia Piana - Anno di pubblicazione 2016

Prezzo di vendita5,00 €
Descrizione

Edito da Aspromiele - Anno di pubblicazione 2016 - Allegato a L'Apis n. 5 Giugno/Luglio 2016 - 32 pagine, 22 illustrazioni di etichette

Sovente apicoltori e consumatori pongono quesiti e richiedano precisazioni su quanto riportato in etichetta; avere competenze adeguate per rispondere appropriatamente è oggi indispensabile. Per chi commercializza i propri prodotti è essenziale non limitarsi ad accogliere acriticamente questa o quella interpretazione della norma, questa o quella dizione che non è necessariamente quella corretta perché di uso più comune, ma padroneggiare i testi di legge che regolano in modo stringente i vari aspetti impliciti nelle dizioni di etichettatura, nell’insieme dell’impianto normativo italiano ed europeo. In etichetta si evidenziano temi diversi e disparati, trattati da un corpo normativo che negli anni è cresciuto e si è articolato, a volte con sovrapposizioni e contraddizioni, e che non è stato a oggi riorganizzato in un testo unitario e completo.

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