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Spedizioni disponibili solo in Italia

Cristallizzazione

Lucia Piana, Amanda Dettori
Aspromiele, Ami
a cura di Laura Capini, progetto grafico Graziana Garbeni

Prezzo di vendita
Descrizione

Edito da Aspromiele, allegato al numero 5/2017, 22 pagine

 

Il dossier si pone l’obiettivo di far conoscere meglio il prodotto miele per rendere
più accessibili ai produttori le tecniche di stabilizzazione fisica del prodotto, sottolineando
l’importanza della forma fisica del miele nella percezione del prodotto e
rendendo le scelte più consapevoli.